伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的深入發(fā)展,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)近年來(lái)已上升到以產(chǎn)業(yè)鏈為載體所形成的國(guó)家經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)層面。2010年12月的全球食品價(jià)格指數(shù)達(dá)到1990年以來(lái)的最高位，超過(guò)2008年糧食危機(jī)時(shí)的水平。這種不見硝煙的廣義“糧食戰(zhàn)爭(zhēng)”，進(jìn)一步推動(dòng)世界農(nóng)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。

　　目前，國(guó)際上幾乎所有農(nóng)業(yè)類跨國(guó)公司都已實(shí)現(xiàn)或準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。美國(guó)的嘉吉、阿丹米、幫吉和法國(guó)的路易達(dá)孚“四大跨國(guó)糧商”通過(guò)投資控股和參股等方式滲透到發(fā)展中國(guó)家稻谷、小麥、植物油等糧油產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，壟斷了世界糧食交易量的80%。

　　農(nóng)業(yè)發(fā)展的本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史趨勢(shì)，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)低利潤(rùn)、高風(fēng)險(xiǎn)的特性使然。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的最大特點(diǎn)是利益趨向最大化，所采用的迂回式生產(chǎn)方式直接促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品附加值的增加和農(nóng)業(yè)遞增報(bào)酬的實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)的分工合作，均擔(dān)負(fù)著價(jià)值創(chuàng)造的功能。農(nóng)業(yè)企業(yè)與產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)合所產(chǎn)生的集合競(jìng)爭(zhēng)力，具有乘數(shù)效應(yīng)，有利于這些企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中集體勝出,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整體價(jià)值。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不再局限于第一產(chǎn)業(yè)，而是包括第二、第三產(chǎn)業(yè)等與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的大農(nóng)業(yè)體系結(jié)構(gòu)。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最早產(chǎn)生于19世紀(jì)50年代的美國(guó)，然后迅速傳入歐洲、大洋洲等一些發(fā)達(dá)國(guó)家。目前，美、荷、加、澳等國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)已達(dá)到相當(dāng)高水平，其產(chǎn)業(yè)鏈由產(chǎn)品鏈、物流鏈擴(kuò)展到價(jià)值鏈、信息鏈，在全球范圍內(nèi)頗具競(jìng)爭(zhēng)力。美國(guó)的杜邦公司、荷蘭的花卉公司、瑞士的先正達(dá)公司等跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)著整條產(chǎn)業(yè)鏈高水平運(yùn)作。其中，荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)鏈最具創(chuàng)新性。該產(chǎn)業(yè)鏈不僅科技含量世界領(lǐng)先，而且融入大量文化、制度、組織等非技術(shù)因素，創(chuàng)新效率倍增，規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益顯著。荷蘭花卉出口量目前占國(guó)際市場(chǎng)70%以上，是世界上最大花卉出口國(guó)。專門研究國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)力的哈佛商學(xué)院教授麥可波特贊譽(yù)荷蘭的花卉產(chǎn)業(yè)是“全世界最創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)群聚”。

　　南北發(fā)展失衡是當(dāng)前全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的明顯特征。巴西、阿根廷、南非等發(fā)展中國(guó)家近年來(lái)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但總體水平仍低于發(fā)達(dá)國(guó)家。二者差距懸殊，致使產(chǎn)業(yè)鏈成為發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)發(fā)展中國(guó)家在農(nóng)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行財(cái)富掠奪的有力武器。對(duì)于發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)，這是一大憂患。發(fā)展中國(guó)家遭受“糧食戰(zhàn)爭(zhēng)”的直接后果是經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻，甚至出現(xiàn)政權(quán)更迭。

　　總之，世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)上升到產(chǎn)業(yè)鏈層次有其歷史必然性和規(guī)律性。然而，較為自由和開放的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，在被賦予“糧食戰(zhàn)爭(zhēng)”等特殊用意后，往往使居于弱勢(shì)地位的發(fā)展中國(guó)家遭受較大的經(jīng)濟(jì)損失和打擊。從經(jīng)濟(jì)利益、社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，特別是從糧食安全等角度審視全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展問(wèn)題，在產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)的同時(shí)關(guān)注發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)業(yè)問(wèn)題，是世界各國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域亟待攻克的一項(xiàng)重要課題。