雖然此前瘋漲的糖價、棉價已然降溫，但供應偏緊格局未改，增加供應仍然是主管部門關注的重點。工信部昨日發布通知強調，各地要組織好食用油、食糖等生產，對目前熱議的拉閘限電和“油氣荒”，要按照“區別對待、有保有壓”的原則進行協調，保障榨糖企業正常生產用電和甘蔗運輸用柴油，不得拉閘限電；幫助化纖企業拓寬紡織原料供給渠道，鼓勵企業加快生產、增加供應，彌補棉花短缺。

值得注意的是，榨糖和化纖兩個行業此前被部分地區列入了節能減排黑名單，此次得到工信部“力保”，分析人士認為，這與棉花、食糖未來供應、價格形勢嚴峻緊密相關。

進入今年下半年，棉花、食糖價格屢創新高，成為大宗農產品[20.44 0.20%]價格上漲行情中最搶眼的角色。在國務院調控物價的16條措施出臺后，“棉花糖”價格有所下降，但持續下降條件并未具備。

“糖高宗”一度成為漲價急先鋒，但隨著廣東糖廠11月25日開榨、廣西糖廠已進入壓榨高峰期，新糖上市增多，市場供需偏緊局面有所改變，近期食糖噸價已下跌千元，且仍有進一步下調空間。

雖然價格不再高高在上，但食糖供應偏緊形勢未改。魯證期貨分析師楊洋認為，國際糖價突然暴跌對前期上漲趨勢構成較大沖擊，但從供求基本面看，國際糖業組織已經調低了下榨季過剩量，巴西等主要產糖國減產，偏緊格局會限制價格下跌空間。從國內情況看，相關預測顯示，2010-2011榨季全國食糖產量預計為1200萬噸，與國內食糖消費量1400萬噸對照，仍有200萬噸缺口。因此，保障企業生產、加大供應力度，在目前的壓榨高峰期，工信部的“力保”舉措無疑給食糖市場供應打了強心針。

對于化纖企業生產，東亞證券農產品分析師許亮表示，由于強勁剛性需求與供給不足矛盾嚴重，此輪棉花價格上漲短期內難以解決，“2008年起，美國棉花減產加劇我國棉花供需矛盾，今年以來美國棉價居高不下，受制于天氣因素，市場對國內新棉的補充作用也普遍不看好”。顯然，“彌補棉花短缺”仍然有待后續政策出臺。

在上述幾大“保”的領域之外，工信部同時明確，對節能環保不達標的部分高耗能企業，堅決抑制其用能需求，在目前鋼材、水泥和有色金屬等價格大幅攀升的情況下，要防止一些被關停的落后產能受利益驅動死灰復燃。

這樣的力壓，與高耗能行業的持續上漲有關，國家發改委此前公布的數據顯示，今年1-10月，全國粗鋼產量增長10.7%、鋼材產量增長17.2%、10種有色金屬產量增長21.2%，有“用電第一大戶”之稱的電解鋁行業產量增速更是達到了27.6%。